Виноград | 2 моря - Два моря
Два моря Архив статей,Статьи Виноград | 2 моря

Виноград | 2 моря

Дегустация — слово произошло от латинского degusto, что в переводе означает «пробую на вкус». Занятие это ответственное, но вместе с тем занимательное. Тем, кто хочет попробовать себя в роли дегустаторов, стоит знать общепринятые правила дегустации. По определенному образцу подбираются бокалы (они должны быть из бесцветного хрустального стекла, на ножке, с зауженной верхней частью). И наполнять их нужно чуть более чем на треть. Сначала для дегустации подают белые вина, потом розовые и красные.

Тамань — виноградарская столица Краснодарского края и России

Большое количество солнечных дней, уникальная роза ветров, теплая затяжная осень… С такими характеристиками Темрюкский район не мог не стать винодельческой столицей края и России. «Советской Шапанью» окрестили Тамань в прошлом веке. Темрюкский район расположен на 45-й параллели, а это широта Бордо и Турина. «Родные» этой земле — классические […]

Культура виноделия пришла на Тамань от древних греков. Привезенную с Эллады виноградную лозу жители скрестили с местным сортом, и стали повсеместно выращивать новую «отечественную» янтарную ягоду, крупную и сладкую. Черкесы, населяющие Кубань много позже, вино не делали. Как писали очевидцы, лоза здесь росла дикая, и местные племена употребляли как кушанье импортный черный виноград и привозные […]

Ученые Кубанского госуниверситета снарядили экспедицию с целью обнаружить дикую лозу. Лесной виноград представляет из себя лиану с небольшими ягодами – черными, с серовато-синим налетом. Иногда встречаются и белые плоды. Виноград этот кислый. В некоторых районах Кавказа его собирают, маринуют и употребляют как приправу к блюдам. Еще двадцать лет назад дикорастущее растение можно было встретить в […]

Виноградарство и виноделие на Таманском полуострове времен Боспорского царства

Привлекательна и щедра таманская земля. Теплый климат, удобное географическое положение позволили ей стать пригодной для жизни человеческой еще во втором тысячелетии до нашей эры…
Активно исследовали и обживали Северное Причерноморье древние греки. Великая колонизация VIII-VI веков до нашей эры способствовала появлению на Тамани и в Крыму греческих торговых […]

Последние новости

СарматыСарматы

Более тысячи лет (с конца IX века до н.э. по третью четверть IV века н. э.) огромную роль в истории степных районов юга России играли ираноязычные кочевники, известные как киммерийцы, скифы, саки, массагеты,