Виноделие | 2 моря - Два моря
Два моря Архив статей,Статьи Виноделие | 2 моря

Виноделие | 2 моря

Грязевой вулкан Тиздар (Синяя Балка) Все богатства Таманской земли

Если приедете отдыхать на Тамань, непременно посетите благодатное место — оздоровительный комплекс семейного отдыха «Островок здоровья». Все богатства таманской земли собраны здесь — целебная грязь, натуральные вина местного производства, которые славятся на весь мир, уникальные природные пейзажи, великолепный благоустроенный пляж, ласковое теплое Азовское море. Упоенный ароматами моря, опаленный […]

Дегустация — слово произошло от латинского degusto, что в переводе означает «пробую на вкус». Занятие это ответственное, но вместе с тем занимательное. Тем, кто хочет попробовать себя в роли дегустаторов, стоит знать общепринятые правила дегустации. По определенному образцу подбираются бокалы (они должны быть из бесцветного хрустального стекла, на ножке, с зауженной верхней частью). И наполнять их нужно чуть более чем на треть. Сначала для дегустации подают белые вина, потом розовые и красные.

Тамань — виноградарская столица Краснодарского края и России

Большое количество солнечных дней, уникальная роза ветров, теплая затяжная осень… С такими характеристиками Темрюкский район не мог не стать винодельческой столицей края и России. «Советской Шапанью» окрестили Тамань в прошлом веке. Темрюкский район расположен на 45-й параллели, а это широта Бордо и Турина. «Родные» этой земле — классические […]

Рождение лозы. Древнегреческая легенда гласит, что первую виноградную лозу на Тамани посадил бог Дионис в память о своем друге, сатире Ампеллосе. Сатир упал со скалы и был превращен Зевсом в виноградную лозу. С той поры Дионис странствовал по свету, учил людей выращивать виноград и делать вино.

Есть медицинская норма употребления вина. Медики советуют помнить следующую формулу: масса тела человека умножается на сто и делится на процент спирта, который содержится в вине. Лучше всего пользоваться следующими данными: взрослому человеку массой примерно 70 килограмм можно за день (не за один присест) выпить бутылочку сухого вина со сприртуозностью в пределах 10 процентов. Знайте свою […]

Сто-двести лет назад наши предки не знали, как это — «зашиваться» от алкоголизма. На Кубани были свои методы борьбы с «зеленым змием». Например, сырую рыбу неделю настаивали на водке и давали пить «от пьянства». А при отравлении алкоголем больного поили «марьиной травкой». Лекарство готовилось просто — выжимали в стакан конский навоз и давали выпить больному.

Культура виноделия пришла на Тамань от древних греков. Привезенную с Эллады виноградную лозу жители скрестили с местным сортом, и стали повсеместно выращивать новую «отечественную» янтарную ягоду, крупную и сладкую. Черкесы, населяющие Кубань много позже, вино не делали. Как писали очевидцы, лоза здесь росла дикая, и местные племена употребляли как кушанье импортный черный виноград и привозные […]

Виноградарство и виноделие на Таманском полуострове времен Боспорского царства

Привлекательна и щедра таманская земля. Теплый климат, удобное географическое положение позволили ей стать пригодной для жизни человеческой еще во втором тысячелетии до нашей эры…
Активно исследовали и обживали Северное Причерноморье древние греки. Великая колонизация VIII-VI веков до нашей эры способствовала появлению на Тамани и в Крыму греческих торговых […]

Последние новости

Представления древних греков о географии Таманского полуострова | 2 моряПредставления древних греков о географии Таманского полуострова | 2 моря

Современная карта мира… Через пределы нескольких стран Европы соединились проливами моря: Средиземное, Мраморное, Черное, Азовское. Две тысячи лет назад этот морской путь выбрали древние греки, чтобы добраться до берегов Северного

Таманский полуостров является западной оконечностью Кубани. | ДВА МОРЯТаманский полуостров является западной оконечностью Кубани. | ДВА МОРЯ

Протяженность Таманского полуострова с запада на восток 66 километров, с севера на юг – 40 километров. Считается, что это один из самых молодых участков земли, процесс его образования еще не